「一人食」伤心凉粉,真的让我很伤很伤呀
今天的一人食做的是伤心凉粉。伤心凉粉,是四川的当地客家特色小吃之一。它的香味,还有那冰凉的口感,让人吃了后却感觉胃口大开,食欲大增。凉粉和酸辣的酱汁相结合,既吃到了美味,又快速简单
大家都在看
今天的一人食做的是伤心凉粉。
伤心凉粉,是四川的当地客家特色小吃之一。
伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;
二则指该凉粉太辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
最近天气又热回来了,不是一般的热,really不想吃饭。
可是伤心凉粉的香味,还有那冰凉的口感,让人吃了后却感觉胃口大开,食欲大增。
一个人吃饭,自己琢磨做了一碗伤心凉粉,凉粉和酸辣的酱汁相结合,既吃到了美味,又快速简单。
温馨提示:在煮凉粉的过程中,一定要有耐心和毅力,真的是搅拌得让我想哭,很伤心呀。
好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。
人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。
很高兴世上有了姜、葱、蒜、盐、糖、酱油、酒、醋、麻油、奶油、豆瓣酱、豆豉、香菜、紫苏、辣椒、花椒等能让食物点石成金的东西,可以让一切食物改头换面。
我们选择自己动手制作一餐饭,一人食吃的是独立和好心情。
就算是一个人吃饭也愿意花上一点时间,好好吃饱,高高兴兴养出一身俗气的肉。
一起学起来
豌豆淀粉、清水1:6比例,搅拌均匀
水煮沸腾后转小火,倒入豌豆淀粉水,并不停搅拌煮至黏稠
沸腾冒泡后关火,倒出放凉后,冰箱冷藏2小时
取出倒扣脱模,切长条,装盘
调制麻辣酱汁
浇酱汁,撒上花生碎、葱花、小米辣,完成啦
完成啦~
粤ICP备18109008号-2